Gin - Ginette

Notre Gin est entièrement réalisé à la distillerie. Nos plantes ont été macérées dans un alcool de raisin que nous avons vendangé, fermenté et distillé sur place.

3 distillations ont été nécessaires pour réaliser ce gin rond en bouche, très aromatique. Il se boit aussi bien en Gin Tonic qu'en digestif.

Ingrédients: Genévrier, coriandre, sauge, géranium rosat, armoise, racine d'angélique, zeste de citron jaune

Ginette développe des notes florales, d'agrumes, de garrigue et de lavande, sans aucune amertume.

Ginette, pourquoi ce nom ?

Nous n'avons pas le droit d'appeler notre Gin "Gin". Pour avoir cette appellation, l’Europe nous oblige à travailler avec de l'alcool neutre industriel à 96%vol.

Nous sommes avant tout distillateurs et artisans. Il nous tient à cœur de faire nos propres alcools, qui apportent des aromatiques et une rondeur à nos eaux de vie.

Signataire du Manifeste des Gnôles Naturelles